4、金針菇上面再鋪上粉絲，這些做好後，淋半小碗清水到湯煲中。
5、最後將大蝦轉圈碼到湯煲中，蝦尾一頭朝湯煲中心，蝦頭貼湯煲邊緣，鋪滿。
6、小米辣剖開，除去辣椒籽，大蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。起鍋，放食用油燒熱，將蒜蓉和小米辣椒碎放入鍋中爆香，待蒜蓉微微泛黃後，加鹽、白糖、生抽和蠔油翻炒。
7、小米辣蒜蓉炒黏稠後盛出。
8、炒好的的小米辣蒜蓉，轉圈鋪到大蝦上。
9、蓋上湯煲的鍋蓋，大火燒沸後，轉中火再煲10分鐘，關火。
10、打開鍋蓋，濃香入鼻，喜歡更香口感的，再燒些熱油，轉圈澆到大蝦上，最後撒上香菜碎或香蔥碎，提鮮點綴。
11、上桌嘍，這種鮮美的蝦煲，實在是太香了，我一個人就能一口氣吃完哦，每週至少煲兩次。
