很多朋友說，韭菜其實很不容易保存的，經常會看到買回來的韭菜，沒放上幾天的時間就軟爛了，韭菜葉子都已經枯萎並且聞著有一股發酵的臭味，這樣的韭菜就沒法再吃了，因此如何保存韭菜就成了我們需要討論的問題。其實保存韭菜有3個土方法，那麼我們就來詳細說一下。

教您3個保存韭菜的土方法，久放也和新鮮的一樣

首先我們要將買回來的韭菜處理一下，一般買回來成捆的韭菜，我們需要多注意將韭菜展開，隨後我們將其中爛根和爛葉的韭菜都去掉。往往不注意這個細節的話，保存韭菜就非常容易軟爛，因為一旦一小部分韭菜軟爛之後就會影響其他的韭菜，因此這也是我們所說的韭菜不能長期存放的原因。

1、清水培養法

買回來的韭菜我們不能清洗，可以將韭菜展開之後我們挑選一下，然後將好的韭菜都捆起來。接下來我們在裡面加上一盆清水，並且需要將韭菜根部完全的滲到水裡面，這樣我們就會發現韭菜能夠得到水分的滋養，還能保持新鮮的狀態。因此這樣保存韭菜就沒有問題了，用清水培養韭菜這個方法我們需要每天換一次新鮮的水，這樣有利於我們保存韭菜。

2、手紙保存方法

我們還需要挑選一下韭菜，隨後我們將新鮮的韭菜分成幾份，隨後我們用手紙將韭菜的根部包起來，可以多包幾層。這樣我們就能保證根部的乾燥了，然後我們可以用繩子捆紮起來，將韭菜立起來放著，這樣就能讓韭菜即使久放也和新鮮的一樣了。

3、白菜葉保存法

我們可以利用白菜這種自帶水分和營養成分的蔬菜來保存韭菜，需要將韭菜根部整理一下並且紮起來。隨後我們用白菜將捆紮起來的韭菜都包起來，通過這樣的方法我們就能給韭菜提供水分和營養，那麼就能長時間保存韭菜了。