大米是家家戶戶必備的一種食材，它不僅可以拿來熬粥，還能蒸成米飯作為主食，雖說我是一個地地道道的北方姑娘，但是我非常的喜歡吃米飯，鬆軟香甜，越吃越吃，並且含有的熱量要比饅頭少很多，多吃也不用擔心長肉發胖。
平時隔三差五的蒸一次米飯，但次次都不如意，因為蒸好的米飯不是太硬了就是太軟了，吃著一點都不香。但是飯店裡蒸的米飯就很香，粒粒分明，又香又軟。
咱們大家在家裡蒸米飯，應該是淘洗乾淨以後，直接加水就蒸的，其實這種做法是不對的，飯店裡傳出來蒸米飯秘方，多放2味料，米飯才會粒粒分明，香軟又好吃。
【蒸米飯的做法】
步驟一：把大米放在電飯煲裡，倒入適量清水，淘洗2遍，最後加入適量清水。
步驟二：滴入幾滴食用油和白醋，攪拌均勻，然後蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
步驟三：靜等一段時間，等到按鍵自動跳回就可以了，米飯就能吃了。
烹飪技巧：
蒸米飯想要好吃，那就得多放2味料，它們分別就是白醋和食用油，食用油可以防止大米之間相互黏連，讓米飯是粒粒分明的。而白醋呢，它可以讓大米的香味和營養更充分的釋放出來。
這幾乎是日本主婦在做飯時家家戶戶都知道的「秘密」，這也是日本人做壽司時能保證飯團有味道而且不會喧賓奪主的重要原因。
