嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

以往我們吃包子都是現吃現做。有時想吃的時候，家裡沒有現成的，還得現做，有時候還很麻煩。

今天做速凍包子，我們一次可以多做一些。放在冷凍室裡凍上，想吃的時候拿出不用解凍，直接上鍋用冷水蒸。又快捷又方便。想吃什麼餡做什麼餡，省去了一次一做麻煩。現在就開始吧。

製作材料：

普通麵粉300克：鹽2克、酵母三克、豬肉餡兒250克、大白菜半顆、大蔥半個、薑一小塊、生抽五毫升、蠔油三毫升、五香粉1.5克、雞精1.

操作步驟：

1、首先把面和上，碗中加入300克普通麵粉，2克鹽增加筋性，3克酵母。用200毫升左右的溫水先把酵母攪至融化，然後再繼續和麵。攪成面絮，揉成麵團，當時揉不光滑，蓋上保鮮膜醒5分鐘左右。

2、這期間把餡料調一下，現成的肉餡。放生抽、蠔油、五香粉、鹽、糖提味、雞精、提前焯好的的大白菜。再加入自己用蔥、薑炸的油，這樣的油拌餡特別的香。用筷子攪拌均勻即可。

3、這時候的面很柔軟，我們放點豬油進去，使面更柔軟。把面揉光滑，這樣的面蒸出來的包子，既光滑又柔軟。搓成長條，切成劑子。劑子不用揉，直接擀成中間稍微厚四邊薄的圓餅。其他的蓋上保鮮膜防止表皮風乾。

4、先擀的皮先包，取一個皮放入餡料，喜歡吃大餡的多放點餡。