茄子的7種家常做法,讓你7天不重樣,喜歡吃茄子的建議收藏
2020/08/17
ADVERTISEMENT
茄子是人們常見的日常蔬菜,茄子的顏色與其他蔬菜不同,它是紫色的,有的茄子甚至紫的發黑,讓人以為是黑色的。茄子不光有長條狀的,也有圓形,總之茄子的種類很多。最為重要的是,茄子富含的營養素豐富,使得人們非常喜歡食用。今天,小李子就給大家盤點7種茄子的做法,讓你一周都不重樣,廢話不多話,我們開始吧!
一、紅燒茄子
紅燒茄子主要以茄子為原料,以蔥花等輔料製作而成。
難易指數:★★
製作步驟:
1、茄子洗淨切塊,蒜切碎,蔥切蔥花
2、準備一隻碗,加入糖、生抽、碎蒜、澱粉,倒入適量清水調成醬汁
3、燒熱鍋倒入油,放入茄子煎至金黃色
ADVERTISEMENT
4、倒入調好的醬汁,繼續翻炒至熟
5、最後添加適量鹽調味,出鍋前撒上蔥花即可
這是一道人們非常喜歡的一道茄子的做法,這道菜關鍵在於醬料的調製,不可馬虎大意哦。
二、魚香茄子
魚香茄子以茄子為主,幹紅椒為輔的一種營養又好吃的菜肴。
難易指數:★★
製作步驟:
1、茄子洗淨切條狀,蒜切末,幹紅椒切段,薑切絲
2、在切好的茄子上撒上鹽進行醃制
3、準備一隻碗,加入糖、豆瓣醬、澱粉,倒入適量清水攪拌均勻,調成醬汁
4、鍋燒熱倒入食用油,爆香蒜末、薑絲,放入茄子,加入幹辣椒大火翻炒
5、倒入調好的醬汁,轉小火繼續翻炒至熟
6、出鍋前澆上香油即可
ADVERTISEMENT
魚香茄子雖然沒有魚,但是這道菜卻異常鮮美,好吃的不得了。
三、肉末茄子
肉末茄子是以豬肉、茄子為材料製作而成。
難易指數:★★★
製作步驟:
1、豬肉洗淨切末,茄子洗淨切條,蔥、薑、蒜分別切末
2、用鹽、醬油、澱粉將肉末進行醃制
ADVERTISEMENT
《甄嬛傳》:皇上至死不知道,如此聰明且小心謹慎的甄嬛,為何會誤穿純元舊衣,來惹他生氣和發飆?
2024/03/04
近期熱播的4部電視劇,每一部都值得熬夜追,你喜歡哪部?
2024/03/04
ADVERTISEMENT
優酷抓到「王炸」短劇!「小媽文學」太上癮,全員帥哥美女太養眼
2024/03/04
成毅新劇《英雄志》!王炸陣容,精彩劇情,又被帥到了!
2024/03/03
高開低走的4部電視劇,每一部都令人失望,你看過幾部呢?
2024/03/03
《慶余年2》來襲!范閑假死歸京,六個大爹六種表現,慶帝真能忍
2024/03/03
《與鳳行》檔期已定,趙麗穎解鎖新身份,央視力挺將成古裝新王炸
2024/03/03
白鹿新劇正式殺青!七套服裝一個比一個美,男主男配都是男神
2024/03/03
上星央視!楊紫領銜主演,配角陣容超強,這部劇真的要火
2024/03/03
10部以惡制惡的韓劇,男女主角智商在線,每一部讓人熱血沸騰
2024/03/03