今天和大家分享蝦的6種做法，蝦肉鮮香美味，富含蛋白質、硒等營養成分，具有很高的營養價值，天冷常給孩子吃蝦，補充營養身體棒，同時蝦也是減肥人士的首選，低脂肪、低熱。有喜歡的朋友們，下面一起學習起來吧！
1.準備食材：
準備 鮮蝦500克，清洗乾淨以後用牙籤挑出蝦線。
2.把蝦醃制一下：
切點 小蔥段、薑絲，和蝦放在一起，倒入 一點料酒去腥，抓拌均勻 醃制10分鐘。
準備 食鹽一碗， 抓入一小把花椒備用。
3.開始焗制：
把醃好的蝦取出來，用吸水紙吸幹表面的水分。
把鍋燒熱，倒入食鹽和花椒一起翻炒，食鹽炒熱以後先盛出來一部分，把剩餘的食鹽攤平，把蝦依次擺放在食鹽上面，剛剛盛出來的食鹽均勻撒上蝦身上，把醃蝦用的蔥、薑也放入鍋中，蓋上鍋蓋，開小火燜制5分鐘。
大蝦變成紅色以後關火，先不要著急打開鍋蓋利用餘熱再燜一會兒，把蝦夾出來稍微抖一下上面的食鹽就能裝盤了，一道簡單又好吃的鹽焗蝦就做好了。
1.準備食材：
準備 鮮蝦500克，剪去蝦須、蝦槍、蝦腿，用刀劃開蝦背挑出蝦線，全部處理好以後把大蝦洗乾淨放入盆中， 撒入一小把澱粉抓勻，讓澱粉均勻裹在大蝦上面吸幹上面的水分，以免炸的時候濺油。
