嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

花椰菜既家常又有營養，是非常健康的蔬菜。十字花科所具有的食療功效，它都有，而且是其中的佼佼者。分享給大家花椰菜的七種美味吃法，有葷有素，有涼有熱，清香營養，家常下飯，多吃也不長肉，老少皆宜，春節家宴總能用的上，收藏了留著做。

第一種吃法：蠔油香菇花椰菜

所需食材：花椰菜1朵、新鮮香菇六七朵、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、蔥薑蒜各適量、油鹽適量。

具體做法：

第一步：花椰菜用淡鹽水浸泡十分鐘後焯水至變色撈出。

第二步：新鮮香菇切條或塊兒，焯一下水後撈出瀝水。

第三步：蠔油、醬油加少許鹽，調勻成碗汁待用。

第四步：熱鍋熱油，熗香蔥薑蒜，倒入花椰菜和香菇大火快速翻炒一兩分鐘。

第五步：倒入碗汁兒，快速炒勻關火出鍋，鮮香味美。

第二種吃法：蒜蓉花椰菜

所需食材：花椰菜1朵、大蒜半頭、油2湯匙、鹽適量。食材極其簡單。

具體做法：

第一步：借助廚房小刀，把花椰菜分成小朵，根莖部不要扔掉，削掉外皮切成細條，裡面的部分很嫩，而且營養不比其花朵低，所以不要浪費。然後浸泡在淡鹽水中約十來分鐘，這樣可以驅蟲。

第二步：燒開小半鍋清水，水開後滴幾滴油撒少許鹽進去，再把花椰菜放進去焯燙至斷生，大約在兩分鐘左右。

第三步：然後撈出來，浸泡在冷水中過涼後撈出瀝水，這樣能保證其脆嫩的口感。

第四步：蒜剝皮後切碎待用。蒜要多些哦，別不捨得。

第五步：熱鍋熱油，油熱後轉小火，下蒜末，小火炸出香味兒，但儘量不要把蒜炸變色。

第六步：蒜香撲鼻之後，倒入花椰菜，調入少許鹽，快速翻炒均勻，關火裝盤。