大腦是我們人體中非常重要的器官，被譽為人體的總指揮部。無論什麼年紀，階段都需要補充大腦營養，我們除了要保證每天充足的睡眠，以及運動外，還需要通過其他食補來補充營養。這時我們就會聯想到了核桃，核桃被認為公認的補腦產品。那麼我們應該如何挑選優質的核桃？很多家庭都不會選擇，有的人買的核桃皮厚而且肉發苦，不僅花了冤枉錢，還影響了自己的心情。那麼我們應該如何選擇優質的核桃呢？

今天，咱們來給大家分享挑選核桃的3個方法，現在核桃便宜，也正是買年貨的時候，剛好派上用場。

1、觀察外皮

我們在超市或者街邊小攤購買核桃的時候，很多人往往是直接抓一把，原因很簡單，就是因為自己不會挑只能是簡單粗暴。

好的核桃外表光滑，這就需要我們手和眼到位一點了，仔細觀察，你就會發現，這個方法非常管用，優質的核桃，顏色較淺，果肉飽滿，而花紋較多的核桃，一般果肉都比較少。當然，最重要的一點是縫合線緊密，不然，你可能會挑到發霉的核桃。

2、掂重量

很多人在買核桃的時候，挑選一般都喜好選大的，畢竟在自己不專業的時候，挑大個的就對了，這是人潛意識裡就是這麼想的。但其實並不是這樣的，部分個頭大的核桃，其實內部乾癟沒有肉，所以，在挑選的時候，這樣的方法是行不通的。

正確的方法應該是掂重量，個大的核桃，有時候比一些個頭小的還有輕，而比較重的核桃，通常都是優質的，內部的果肉也會非常飽滿，滿滿都是精華，所以，買核桃的時候，千萬別被它的外在所欺騙了。

3、 聞味道

單單從肉眼上看，或者是重量，能夠分辨出核桃，但是飽滿的同時，並不能知道它是否是發霉，因為核桃是不能打開看的，所以，我們還得聞一聞核桃的味道，這樣能夠更好更精准地分辨出我們想要購買的優質核桃。好的核桃，不僅外表顏色好看，而且果肉飽滿，但是，更重要的一點是優質的核桃有天然的淡淡的核桃香，如果聞到有異味，則說明核桃已經變質，不能食用。

所以看完這篇文章你學會如何挑選優質的核桃了嗎？如果對你有幫助，希望您可把這篇文章分享出去，或者點贊評論都可以再次感謝您的閱讀~