說到孩子最愛吃的小吃，雞腿肯定算一個，尤其是燒雞腿，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，不管是大人還是孩子都超級喜歡。去到串串店，一個琵琶腿就賣15元一個，孩子一次吃2個，就得花30元，這外面的燒雞腿大多數都是油炸而成，花錢多吃上火不說，就算不是地溝油，這店裡的油反復利用了都不知道多少回了，每次孩子吵著要買，作為媽媽的是真擔心這食品安全問題。後來我去查了查做法，真的太簡單了，就算沒烤箱，有口電鍋就能做，既然如此，為啥還要冒風險出去買著吃呢。
其實家裡的電鍋不只是能煮飯而已，要是靈活應用，電鍋就是萬能鍋，能煮能幹燉還能烤。
【不用油的燒雞腿】
雞大腿2個，香蔥1條，叉燒醬3勺，獨蒜2個，幹辣椒1個，醬油2勺，料酒2勺，薑片2片
【製作步驟】
1，準備好食材，我買的雞腿很大，相當於1/4只雞身，要是用琵琶腿，這裡的調味可以醃制5-6個琵琶腿。
2，將雞腿清洗乾淨，學容嬤嬤的絕招用牙籤給它按摩一輪，這一步能讓雞肉裡面浸入醬料，更加入味。
