買榴槤時怎麼挑?掌握4招,選出「母榴槤」,皮薄肉多,香甜軟糯。又到了吃榴槤的季節啦,每年的夏天逛超市都能看到有成堆的榴槤擺放在貨架上,每次都圍滿人在那認真挑選。
其實挑選榴槤也是有技巧的,掌握好技巧,你也能輕鬆挑選出皮薄肉多、香甜軟糯的榴槤來。榴槤也有分公母的,一般我們會把個頭比較圓潤、屁股扁平的榴槤稱之為「母榴槤」、個頭細長、屁股比較尖,奇形怪狀的榴槤稱之為「公榴槤」
一、選擇5個包最佳
仔細觀察的小夥伴會發現榴槤其實是有瓣數的,也就是我們常說的幾個包,幾房肉等等,其實表達的意思都是一樣的。每一個包裡都包裹著一塊榴槤果肉,包越大越多,開出來的榴槤自然果肉也就越多了。當然也需要注意果皮的薄厚度。(瓣數多果肉多)一般來說圓潤一些的榴槤包會越多,儘量選擇圓一些的,細長型的不建議購買,奇形怪狀的包也會不完整,不建議購買。
二、看榴槤的屁股
榴槤的「屁股」指的是榴槤果蒂的另外一端,一般屁股比較平一些(這裡的平是相對而言,沒有絕對平的,就是一堆榴槤裡相對平一點的),而且果型整體比較圓的,這種也被稱為「木榴槤」。而榴槤的屁股比較尖的榴槤,這種果皮厚,肉少,如果包少的話,果肉就更少了。