想吃大蒜不用用手慢慢剝，3個簡單小竅門，1分鐘能剝一大盆。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
大蒜作為廚房必不可分的調味菜，在家常飲食菜中扮演著很重要的角色，尤其是現在炎熱的夏天，大蒜在涼拌菜中更是離不開了，大蒜的蒜香味總能讓人食欲大增。
但是大蒜有一個讓人非常煩惱的事情，就是報大蒜外皮特別麻煩，如果用手直接一個個的剝的話，不僅浪費時間，而且剝完之後手有股特別重的蒜香味，省時又費力實在是太不划算了。
我們可以將蒜瓣放在案板上，然後用手按壓一下。這樣蒜皮就會自動脫落了，輕輕一剝蒜皮就下來了。這個方法是酒店大廚慣用的方法，這樣剝蒜皮不會傷到手哦。
我們先將一整顆大蒜分成一瓣一瓣的。然後將其放在一個無油無水的瓶子中，上下左右的晃動，在晃動的過程中大蒜之間互相碰撞，然後大蒜皮與大蒜肉就會自動分開來了。
這種方法是比較費力的，但是快速剝大蒜的方法。喜歡吃大蒜的朋友，可以去試一試。這種方法也比較實用哦。
我們取一個大蒜瓣，用大拇指和食指捏住大蒜的兩端，輕輕一按，此時大蒜就會出現一條裂縫這時候就會輕輕容易地剝開大蒜皮了。
