把整只雞扔進電飯煲，不放1滴水和油，出鍋香過吃烤雞，太解饞了。最近市場裡賣得最多的就是雞肉了，尤其是整只的白條雞，價格便宜，
供應充足，可以拿來做各種美味。雞肉肉質細膩、味道鮮美，營養豐富，適合多種不同的烹飪方法。我最近喜歡用電鍋做焗雞，出鍋以後香味四溢，菜品色澤金黃、肉質酥爛，吃一塊雞肉口齒留香，老少皆宜，口感上甚至比街上賣的烤雞還要好吃，是餐桌上的一道「硬菜」，用來給家人解饞、補充營養都再好不過了。
焗雞的製作方法相當簡單，焗的時候不用1滴水和油，烹飪過程全程都不用管，特別省事。只需要做好調料揉搓雞身片刻，扔到電鍋裡焗就可以了。雞肚子裡還可以搭配上香菇、蔬菜等食材，讓鮮香味互相融合，內容也更加豐富，雞肉熟了，裡面的菜也熟了，吃飯的時候有這一道菜就夠了，真是色香味俱佳，營養豐富又全面的一道好菜，給大家分享這道香菇焗雞的做法。
所需食材：三黃雞1只、奧爾良醃料3勺、香菇適量、薑1大塊、蔥1小把根、花椒粉1勺、生抽3勺、蠔油1勺、料酒1勺、老抽少量、鹽適量。
第一步：首先要仔細清洗三黃雞，裡外都用流動的水清洗乾淨，然後水盆中加入適量的料酒和薑末，將雞肉浸泡在水中半個小時，可以去除血水並去腥。處理乾淨的三黃雞控幹水分，放入盆中，加入三勺奧爾良醃料、1勺花椒粉、3勺生抽、2勺蠔油、1勺料酒、少量的老抽、5根小蔥、薑塊、適量的鹽，泡發的香菇也一併放入。
