現在越來越多的人愛在家做飯，不僅吃得更健康，還能體會做飯時的喜悅，和做好後的成就感，相信你也愛做飯吧？為了做出美味的菜肴，一些輔助食材不能少，比如香蔥很多時候都用得上，又能給飯菜增香，又可以用來點綴，非常不錯，所以家裡要常備香蔥。不過問題來了，香蔥怎麼能長時間保存呢？放進冰箱之後，香蔥隔夜就蔫了，香味也有流失，再多放幾天，還會發黃腐爛，扔掉十分可惜。

香蔥很細很嫩，為了避免挑來挑去對香蔥造成損壞，超市通常都是捆著賣的，用一個藍色或者紅色的細膠帶纏著，一把有很多根，沒數過看起來挺多的，我每次買一把要用好幾天，除非包餃子或者用香蔥當主要食材炒菜用得多一些，其餘時候都用得很少。

想一次買少點不可能，就算做一頓飯只用幾根，也要買一大把，而且用不完的香蔥直接放冰箱又不能保證新鮮度，這該怎麼辦呢？

你也在為此苦惱嗎？我也是才知道保存香蔥不能直接放冰箱，學會這幾個妙招，香蔥放1個月不壞！

下面我來給教你幾個妙招，這麼做很實用，再也不擔心用不完造成浪費了，雖說一把香蔥沒幾個錢，但畢竟是自己精心挑選買回來的，每次都用一部分扔一部分，還是挺心疼的，快來看看怎麼做。

在處理之前，我們要先將香蔥放進盆內清洗一下，去掉根部和蔥葉上的髒東西，如果不清洗直接保存的話，會加速香蔥壞掉，因為這些髒東西中會有細菌，不過想整根保存的話，清洗的時候需要保留根部，洗淨之後放進瀝水籃裡，再放一個通風的地方去掉水分。

晾得差不多了，把香蔥放在廚房紙巾上去掉水分殘留，接下來就可以開始處理了。

方法一，桌面上放上保鮮膜，把處理乾淨的香蔥放在上面，用保鮮膜包起來，兩端都裹好，注意了要將它們分成幾等份，每次要用的時候取一份就好了，這樣做就不會被反復打開了。