【準備材料】青蝦，韭菜，胡蘿蔔，蔥，白菜，料酒，鹽，生抽，胡椒粉，玉米澱粉
【操作步驟】1、把大蝦的蝦頭取下來放入碗中備用，剝掉蝦殼留蝦仁，挑出蝦線，把蝦仁放在案板上用刀拍散，然後剁成蝦泥。
2、切一些胡蘿蔔丁，儘量切得碎一點，切好之後放入蝦泥中，再切點蔥花放入蝦泥中。
3、加入適量料酒，1勺鹽，少許生抽，適量胡椒粉，1勺玉米澱粉，用筷子攪勻。
4、白菜取白菜葉部分，放入開水中焯燙30秒，稍微斷生就可以，不要燙太軟。把韭菜也放入熱水中焯燙 10秒斷生就立刻拿出來放入盤中備用。
5、炒鍋中倒油，把蝦頭放入油中翻炒，炒出蝦油備用。
6、燙好的白菜葉放在案板上，放上一些蝦肉餡，拿起白菜葉邊緣，往中間向上提著包起來，然後用韭菜葉在上面纏一下，系一個好看的結。
7、做好之後全部擺入盤中，留出適當間隔，放入蒸鍋，蒸15分鐘左右。
8、蒸熟後倒掉盤中蒸出來的水分，把盤子取出來就可以了，在福袋上面放一些玉米粒和辣椒圈裝飾一下。
9、海鮮醬油加蝦油調成醬汁，把調好的醬汁均勻地淋入到福袋白菜上面就可以了。
【食材準備】青蝦，土豆，馬蘇里拉芝士，麵包糠，鹽，胡椒粉
【操作步驟】1、先把土豆去皮，切成塊，放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸到土豆軟爛。
2、青蝦洗乾淨，去掉蝦頭，挑出蝦線，切掉蝦尾，把蝦殼去掉，留蝦尾和蝦仁備用。
3、把蒸熟的土豆塊壓成土豆泥。
