天熱,分享7種食材的正確儲存方法,延長保鮮,人人用的著

shirley 2020/07/06 檢舉 我要評論

今天分享給朋友們7種食材的正確儲存方法,延長保鮮,人人用的著!

第一種:根莖類。

根莖類的食材就像:土豆、地瓜、南瓜、冬瓜、洋蔥、山藥等,適合放在陰涼乾燥的室內。像土豆這類發芽不可以食用的食材,為防止發芽,可以在袋子中放一個蘋果進去,能抑制發芽。

茄子不適合放在冰箱裡,會從裡面往外壞、黃瓜和青椒可以短時間放進去,不能接觸冰箱壁,否則也會變壞腐爛。

第二種:葉菜類。

葉菜類存放一定要注意:1.不可以切完再放;2.不能帶著水分放,3.不能低於0度以下儲存。

吃不完的菜葉放進儲存室的時候,先把菜晾一下,葉片上沒有水分以後再放袋子裡儲存,袋子不要紮口。

買蔬菜最好買2天內能吃完的,這樣既新鮮又健康,也不會浪費。

第三種:菌菇類。

菌菇類有2種儲存方法。

第1種方法:數量太多的話,可以清理乾淨以後,晾曬出去,風乾以後收起來能放很久;

第2種方法:清理乾淨裝進保鮮袋中,冷藏儲存,能放5天左右。

第四種:瓜果類。

瓜果類食材,儲存的時候不可以清洗,大多數都可以放冰箱裡冷藏2-7天,但是不是所有水果都適合冷藏。

檸檬、血橙這種包上保鮮膜能放很久,2月都不止;蘋果、梨子裝進袋子裡,也可以放個十天半月,但是葡萄、香蕉、草莓這些對低溫環境適應度比較差,放久了會凍傷,冰箱裡冷藏2天都是極限,柔則很影響口感。

尤其是草莓、楊梅、藍莓、桑葚這些,放進冰箱不僅會影響口感,還會長霉。最好是少買些,即買即食。

第五種:肉類。

1.鮮肉類清理乾淨可以放進【冷藏區】1-2天,如果太多,只能分割後放進【冷凍區】了。

不想放進【冷凍區】,可以把鮮肉放進10%的鹽水中浸泡,能放1星期不會變質。

2.大蝦儲存的時候,需要找一個瓶子,把大蝦和水裝進去,水要沒過大蝦,凍成冰塊儲存;

3.蝦仁儲存,需要過水焯一遍再放,能放的時間久一些。

4.臘肉等醃製品,直接放在陰涼通風處就可以。如果是真空包裝的可以放進冷藏室冷藏。

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