01.酸甜開胃的番茄土豆！

準備材料：

土豆3個、番茄2個、香蔥1根、蒜頭4瓣、生抽2勺、蠔油1勺、番茄醬1勺、白砂糖1勺、鹽；

做法步驟：

1、番茄洗淨後切小塊，土豆也洗淨，去皮。切片。蒜頭4瓣切碎、番茄切塊、土豆去皮切片、香蔥切蔥花備用。

2、鍋裡燒油，油熱後，下入蒜末爆香，然後加入番茄翻炒片刻，加入半碗清水把番茄煮軟。

3、倒入土豆片，加入1碗清水、生抽2勺、蠔油1勺、白砂糖1勺、鹽一點點攪拌好

4、開大火煮沸轉中火一直燒到快收汁就可以，最後在上面撒上蔥花；

02.清淡又營養的荷塘小炒

食材準備：

荷蘭豆一把兒、泡發黑木耳一把兒、胡蘿蔔半根、蓮藕半根、鮮百合適量、大蒜三瓣、鹽半勺、水澱粉適量；

做法詳解：

1. 黑木耳提前用水泡發好洗淨待用。胡蘿蔔去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。蓮藕去皮，洗淨切薄片。荷蘭豆去除老筋洗淨備用。

2. 炒鍋燒熱水，除百合，依次將剩下的食材下鍋焯水，15秒左右撈出過涼水裡面備用。

3.炒鍋刷淨燒熱，倒入食用油，待油溫至七成熱時，放入蒜片爆香，放入除百合外的所有食材，迅速翻炒兩分鐘。此時再加入百合片，繼續翻炒幾下，下半勺萬翻炒幾下。水澱粉勾芡出鍋即可。

03.麻汁豆角

食材準備：

豆角300克、麻汁醬3小勺、鹽2小勺、醋（根據個人口味）1小勺、香油（根據個人口味）1小勺、白糖（根據個人口味備選）、蒜根據個人口味備選）

做法步驟：

1.豆角洗乾淨後，過開水焯一下，撈出後，放入涼水中，待用

2.