蛤蜊與雞蛋燒湯,不加其它調味料,只加鹽和油,太鮮了

shirley 2020/11/10 檢舉 我要評論

蛤蜊是一種價格比較親民的小海鮮,

買了一斤蛤蜊回來,配上2個雞蛋和一點蝦仁燒湯喝了,真的太好喝了,味道鮮美!比用花甲燒的湯好喝多了。

  今天我就跟大家分享蛤蜊海鮮雞蛋湯的簡單做法,一起來看看是怎麼做的吧!

  用料:

  蛤蜊,蝦仁,雞蛋,小蔥,生薑,香菜,鹽,油。

  做法:

  用清水清洗乾淨蛤蜊就可以了,我買的是去過沙的蛤蜊,所以不需要再去沙了。小蔥切末,生薑切絲。

  蝦仁去蝦線,用清水清洗乾淨後切成小丁。

  將雞蛋磕入碗中,加鹽調味,用筷子攪拌均勻。

  把切好的蝦仁丁放入蛋液當中,攪拌均勻。

  鍋內倒油,倒入蛋液,等到蛋餅凝固後,用鏟子快速搗散開。(煎過的雞蛋會很香。)

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