肉片又滑又嫩。
食材：雞翅，玉米，胡蘿蔔，青椒，小米椒，生薑，大蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油，食鹽，食用油，
做法：
1、雞翅清洗乾淨，兩面三刀，冷水上鍋，加一勺料酒，三處生薑一起焯水，煮出浮沫撈出洗乾淨。
2、玉米用沖一下，對半切開，再切成小段，胡蘿蔔刮皮洗淨，再切成滾刀塊。
3、鍋中下油， 倒入雞翅，煎至兩面上色之後，再放生薑，蒜末一起炒出香味。
4、把玉米，胡蘿蔔都倒進來，快速的翻炒均勻。
5、倒入沒過食材的水，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一小勺鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。
6、大火收汁。放點小米椒和青椒點綴，既能增加一點辣味，也能讓顏色更豐富，香噴噴的特好吃喲。
食材：基圍蝦，粉絲，生薑，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蠔油，食鹽，食用油，
做法：
1、基圍蝦去頭去線去殼，把處理乾淨的蝦加入胡椒粉，料酒，薑絲抓勻醃10分鐘。
2、粉絲加溫水泡軟，然後用剪刀剪兩刀，否則太長的話吃起來不方便。
3、鍋中下油，先放薑絲炒出香味，再倒入蝦仁， 用旺火快速的翻炒上色。
4、接著把泡軟的粉絲倒進鍋裡，翻炒均勻，倒入一杯水，加一勺生抽，一勺老抽， 一勺蠔油，一小勺鹽，再次攪拌均勻。
5、蓋上蓋子，燜煮三分鐘。
6、最後留一丟丟的湯汁，撒點蔥花點綴一下，即可出鍋，噴香啊，特好吃的一道菜。處暑節氣，不差錢的話記得做給家人吃喲。
食材：牛肉丸子，紅薯粉條，生菜，蒜蓉，山茶醬，食鹽，食用油
