相信大多數人，家裡來客人都會用雞鴨魚肉來招待客人，或者做幾道自己的拿手菜。其實小編個人覺得，大魚大肉可以有，但是，要是有幾道高顏值的家常菜，用來撐場面再合適不過了。那麼今天，小編就來給大家分享幾道高顏值的家常菜：

一、秋葵炒蝦仁

食材：秋葵、蝦仁、大蒜、蔥、辣椒、食用油、蠔油、鹽、料酒、薑、生抽

做法詳解：

1、準備好所有食材，秋葵洗淨切小段，大蒜拍碎切蒜蓉，辣椒切小段。

2、蝦仁加1勺料酒、少許薑絲醃制15分鐘。

3、起鍋燒油，油熱後下蒜沫爆香後倒入蝦仁，翻炒至變色。

4、倒入秋葵、辣椒，加入1勺蠔油、1勺生抽翻炒5分鐘後，待秋葵熟後，倒入少許鹽翻炒均勻即可。

二、虎皮鵪鶉蛋

食材：鵪鶉蛋、蠔油、大蒜、蔥、幹辣椒、老抽、生抽、白糖、鹽、食用油、郫縣豆瓣醬

做法詳解：

1、準備好所有食材，鵪鶉蛋冷水下鍋，水開後再煮5分鐘即可，撈出後過涼水浸泡，然後剝殼（表面盡可能沒有水分，避免煎炸時賤油）

2、大蒜拍碎切蒜蓉，辣椒切小段。

3、起鍋燒油，油溫7成熱時，倒入鵪鶉蛋，改中火煎，煎至表面焦黃，盛出備用。

4、鍋留底油，放入蒜蓉、蔥花爆香，加入豆瓣醬炒出紅油。

5、再倒入辣椒段、煎好的鵪鶉蛋，倒入1勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、少許白糖、適量清水翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

三、荷蘭豆炒臘肉

食材：荷蘭豆、臘肉、蔥、食用油、鹽、大蒜

做法詳解：

1、準備好所有食材，臘肉切薄片，大蒜去皮切片。

2、鍋中倒入清水，大火燒開後，放入荷蘭豆，焯水斷生，加入少許鹽和幾滴油（這樣炒出來顏色更加碧綠），焯水斷生，撈出瀝幹水分備用。

3、起鍋燒油，油熱後下臘肉，炒至臘肉透明，再下蔥花、大蒜爆香。

4、倒入荷蘭豆，加入少許鹽翻炒均勻即可出鍋。

四、香菇胡蘿蔔炒雞蛋

食材：香菇、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、食用油、蔥、生抽、蠔油

做法詳解：

1、準備好所有食材，香菇、胡蘿蔔洗淨切片，雞蛋打散攪拌均勻備用。

2、起鍋燒油，油溫8成熱，下雞蛋，炒熟後盛出備用。

3、鍋留底油，下蔥花爆香，倒入香菇、胡蘿蔔炒至變軟，倒入1勺生抽、半勺蠔油、少許鹽翻炒均勻即可出鍋。