買桃子時,就挑「公」的,肉多核小汁水多,教你6招,一挑一個准

养生小达人 2020/07/23 檢舉 我要評論

每到夏天,市場上的桃子就大量上市了,紅彤彤的特別好吃。我就特別喜歡吃桃子,因為我爸常說:「桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人」。「桃養人」的意思就是桃子營養大,吃桃子對身體好。後面兩句:「杏傷人,李子樹下埋死人。」大家知道是什麼意思嗎?

今年市場上的桃子特別便宜,我們這邊市場上最便宜的桃子才賣5毛錢一斤,除了個頭小點以外,看不出什麼毛病。我的大伯今年70多歲了,他在農村有10畝地的桃園,種植了40多年的桃子。大伯告訴我,吃桃子不是越大的越好吃,大伯和我分享了挑桃子的幾個小技巧,用這幾個小技巧挑的桃子,口感純正,甘甜多汁。今天,廚娘就和大家分享一下挑桃子的小技巧,大家一起來看看吧!

第一招:看絨毛。桃子新不新鮮,看看桃子表面的絨毛就知道,新鮮的桃子表面有很多小絨毛來保護果肉,如果絨毛比較少,說明桃子已經不新鮮了。

第二招:看桃子的顏色。在挑桃子時,不是表皮顏色越紅的就越甜,桃子越紅只能說明光照充足,要選表面顏色黃裡通紅的桃子才最好吃,如果桃子全紅,很有可能是打藥催熟的。

第三招:看桃子的底把。如果底把四周是紅色的,證明桃子已經完全成熟,如果是白色的,則證明桃子不熟,不要購買。

第四招:看桃子的「公母」。頂端凸起是「公」桃子,凹陷的是「母」桃子,公的水分大,糖度高,肉多核小,易剝皮,母的桃子皮比較厚,水分相對較少,口感也差很多。

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