今天是24節氣中的大雪，雖然大雪節氣代表著天氣會越來越冷，在我都會記得給家人多吃3種紅色食物、3種綠色食物，並且少給家人吃「3樣食物」，這樣就能幫助全家順利的度過這個冬。
第一紅：牛肉
冬天是最適合吃牛肉的時候，因為牛肉是營養價值最高的紅肉之一。根據營養學家的研究，牛肉中含有豐富的蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鐵、各種維生素等等營養物質，這些物質組合搭配起來，能提高機體抗病能力。而且中醫認為：牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、的作用，所以老人和小孩要適當的多吃一點牛肉。
【牛肉燉土豆】
所需食材：牛肉500克、小土豆500克、花椒3克、桂皮1克、香葉5片、草果1.5克、白芷0.8克、小茴香1克、幹辣椒3克、雞精2克、老抽5ml、生抽5ml、糖色10ml、食鹽適量。
製作方法：
1、首先將牛肉洗淨後放入到冷水中焯水，將牛肉煮10分鐘後撈出，然後切成2釐米左右的正方形備用。小土豆削皮洗淨後備用。
2、鍋中放入適量的油，油溫5成熱時，將香料放入到鍋中炒20秒，然後再將牛肉放入到鍋中，大火將牛肉炒1分鐘後，接著將適量水、雞精、老抽、生抽、糖色、食鹽全部放入到鍋中，中火將牛肉燉30分鐘。
3、30分鐘後，將小土豆放入到鍋中，繼續燉10分鐘，最後撒適量的香菜或香蔥即可起鍋食用。
第二紅：紅棗
俗話說：「日食三棗，長生不老，」，在冬天多吃紅棗，可以補中益氣、養血安神、提高免疫力的作用，所以大雪時節，一定不要忘記吃紅棗，買回來的幹紅棗，直接用溫熱水將它泡2-3分鐘即可食用。
