冬吃蘿蔔賽人參!蘿蔔這麼蒸,味道太贊了,一周連吃5回都不膩

shirley 2020/12/28 檢舉 我要評論

吃食是一種幸福,品味是一種情趣,下廚更是一種快樂!大家好,我是健康美食大本營營長!冬天,你吃蘿蔔了嗎?都說:冬吃蘿蔔夏吃薑,冬吃蘿蔔賽人參;冬天的蘿蔔含有豐富的維生素C、維生素B、葡萄糖、蔗糖、鈣、鐵等二十多種人體所需的微量元素;冬季天乾物燥,加上人們為了抵禦寒冷,葷菜吃得比較多,容易造成上火,身體不舒服等;蘿蔔含水分較多,有消食健脾和去火,順氣的好處,記得常給家人吃點蘿蔔。

本文共計:1630個字  閱讀時間:4分鐘

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今天,先給大家來一道蘿蔔蒸肉餅。冬季天乾物燥,這蒸菜要常吃!營養鮮美不上火,去火順氣身體棒;一起來看看,具體的做法吧!

原材料:蘿蔔1根,豬肉150克,雞蛋1個

配料:生抽30ML,蠔油10ML,料酒20ML,胡椒粉1克,鹽2克,生粉2克,蒜葉適量

製作步驟:

1:準備主要原材料。

2:豬肉,去皮洗淨後,用刀剁成泥。

3:放碗中,加蠔油,生抽,料酒,胡椒粉,鹽,生粉。

4:朝同一方向攪打上勁後醃10分鐘左右。

5:蘿蔔,洗淨外皮後切成片,放入盤子中圍成一圈。

6:中間位置填入醃好的內餡;內餡的中間向外推一推,磕一個雞蛋。

7:冷水上鍋,大火蒸12分鐘左右。

8:蘿蔔熟爛後取出來,撒入蒜葉,再沿蘿蔔淋一些生抽,美味即成。

小貼士:

1:蘿蔔的外皮不用去掉,洗淨即可。因為外皮也是非常有營養的。

2:蒸出來的蘿蔔,味道會比較淡,所以可以淋一點生抽,中和一下味道。

這裡沒有華麗的語言,沒有富麗堂皇的環境,有的只是用心為家人做菜的營長;有不足之處歡迎各位多多指教!在美食世界裡,咱們一起進步,為家人做更多更美味的食物!

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