盆友們，忙碌了一整天回到家是否為不知道該吃點啥而犯愁 ？看到有些可口的菜不知道如何下手？

1.番茄烤雞

材料：雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老薑1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙。

做法：

1、雞胸肉清洗乾淨，切成5cm長、1cm寬的條。

2、洋蔥去皮洗淨後切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成薑末。

3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中，攪打成均勻的糊狀以做醃料汁。

4、將切好的雞胸肉條放入大碗中，加入醃料汁攪拌均勻，使每條雞胸肉都均勻地裹上醃料汁，放置4小時使雞胸肉條入味。

5、烤箱預熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。

6、將醃好的雞胸肉條平鋪在錫紙上，烤制10分鐘（烤至雞肉上可見到淺褐色的斑點）

7、取出烤盤，將雞肉翻至另一面，再烤制10分鐘即可。

2.芝士肉醬番茄盅

材料：番茄2個，洋蔥50克，大蒜3瓣，肉餡50克，鹽3克，現磨黑胡椒1克，米飯200克，芝士80克。

做法：

1、番茄從頂部三分之一處切開，挖空成盅狀，頂部的蓋和挖出的番茄肉剁碎備用。

2、炒鍋加少許橄欖油，小火炒香洋蔥和大蒜碎，洋蔥碎透明時下肉餡炒至發白。

3、下番茄碎炒至水分收幹，加鹽和黑胡椒炒勻。

4、下米飯翻炒均勻，關火。

5、烤箱預熱180度。

6、將炒好的米飯裝入番茄盅裡，上面撒芝士碎。

7、送入預熱好的烤箱，開啟熱風功能。

8、烤約15分鐘，芝士溶化起焦點即可。

3.番茄蹄花煲

材料：豬蹄2只，番茄1斤，蔥薑，白酒，八角，鹽，糖，番茄醬。

做法：

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