80歲奶奶教我做醋泡生姜,現在做1罐,半個月就能吃了

今天我教大家一個方法,生姜這樣吃才有效果。這個方法是一位80歲奶奶教我的,她每年夏天都會這樣吃,用醋泡生姜,然后直接吃生姜,吃起來清脆爽口,一點都不辛辣。

現在學會這個做法,馬上做一罐,7月16號入伏的時候就能吃了。三伏天是夏天最熱的時候,吃生姜正當時。下面分享這個醋泡生姜的做法,一起來看看吧~

【醋泡姜】

食材:嫩姜、大蒜、醋、冰糖、涼白開。

步驟1

先把嫩姜處理干凈了,我買的是嫩姜芽,口感更好一點,如果買不到這個嫩姜芽,用仔姜就可以了。把姜的表面刮干凈了,然后清洗一遍,放著晾干備用。

步驟2

再切點大蒜,一起浸泡,不論味道或者效果,都更好。

步驟3

然后把姜和蒜放入盆中,放一些冰糖(冰糖可以多放點,味道更甜更好吃,當然也可以不放糖),再加醋和燒開過的涼白開1:1的比例,腌制10天左右。腌制好之后,就可以取出來直接吃了。或者切絲,配粥配米飯配面條都特別好吃。

離入伏還有15天左右,趕緊學會這個醋泡生姜的做法,入伏后就可以吃了。


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