夏季是甜瓜盛產的季節，有些地方又叫它香瓜，我從小練就了一門本事，一看一個准，一摘一個甜，甜瓜甜脆可口。我常常連皮帶囊整個甜瓜吃掉，果肉香脆，果囊很多人不喜歡吃，但是這裡的水份是最多的，一口下去常常是果汁留不住呀。平時看到大家在果攤買甜瓜的時候，就像買西瓜那樣敲敲打打，最後也沒聽到一個所以然。其實甜瓜一聞二按三看四掂就知道甜不甜了，今天就教下大家怎麼選甜瓜。

教你一招巧辯「糖精瓜」

自然生長成熟的香瓜表面會分泌一種粉狀的果蠟。我們用手摸一摸香瓜的表皮，用手摸起來有滑膩感，說明這個香瓜沒有經過化學處理，而且是新鮮採摘、自然生長成熟的；經過化學處理或者提前採摘催熟的香瓜，表皮則不會產生果蠟。

香瓜甜不甜只需這一招

瓜底部的圓圈叫作「瓜臍」，瓜臍是香瓜果實連接花朵的地方，隨著甜瓜的生長，花朵會脫落，瓜臍也會慢慢的生長變大。自然生長的甜瓜成熟之後花朵自動脫落，瓜臍也會明顯凸出。

香瓜的瓜臍很小，而且是凹進去的，是採摘過早的甜瓜，這種瓜的甜度低；瓜臍是大圓圈，並且是向外凸出的，一般都是自然成熟的甜瓜，這種瓜的甜度較高，瓜的香氣濃郁。

現在你能輕鬆辨別「糖精瓜」，並且能挑選出好甜瓜了，那麼在好質量的甜瓜中，哪個甜瓜會更甜、更新鮮呢？我們再來學習一下「輔助挑瓜的五大招」！

五大招

【①看瓜藤】

許多果農為了能夠更好的儲存甜瓜，在採摘時會多留一段瓜藤。

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