【②看顏色】

水果的甜度與日照有關，太陽光照射的時間越長，水果的甜度越高。相同種類的瓜，受光照射時間越長，表皮顏色越暗。

一般甜瓜，表皮呈現白色、米白色，說明這個甜瓜的成熟度是不夠的，嚼在嘴裡的口感發「生」，不夠成熟，不建議購買；同品種的綠皮瓜，要挑選顏色發黃的，成熟度更高一些，吃起來「脆甜」！

另外，還有一種瓜就是白皮瓜，在挑選這種瓜的時候要選白色的，表皮越白的成熟度越高，而表皮白裡泛青的說明成熟度不夠。

【③聞一聞】

成熟的甜瓜香氣是很濃郁的，在瓜藤處，用手扇一扇，如果可以聞到非常濃郁的甜香味，就證明這個甜瓜是成熟的好瓜；如果是成熟度不夠的甜瓜，不僅甜香味很淡，有的瓜甚至一點香味都沒有。

【④捏一捏】

用手指輕輕按壓甜瓜的表皮，能感覺到瓜皮有彈性、軟硬適中，那麼這個甜瓜是成熟的好甜瓜；如果瓜皮按壓起來硬邦邦的，則說明這個甜瓜是生的，成熟度不夠；如果瓜皮按起來太軟、沒有彈性，則說明這個瓜熟了過頭，瓜瓤可能已經變質，不建議購買。

【⑤掂一掂】

很多人認為甜瓜越沉得越好，這是不對的！同樣大小的甜瓜，拿在手裡掂一掂，我們要挑選輕一點的。

成熟度好的甜瓜糖分較高，經過太陽光的照射使得甜瓜中的水分蒸發掉，讓糖分沉澱了下來，水分少了，甜瓜的重量也會有所下降，所以自然成熟的好甜瓜會更輕！這一點大家千萬不要搞錯了。