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2021年開始了，帶著美好的新年願望踏入新的一年。這個小長假的家宴你們準備好了嗎？來看看我家的家宴菜譜吧！根據家人的喜好，一家六口，我準備了10道菜，接下來就給大家曬一曬這10道菜和做法，看看你最喜歡哪一道？
食材準備：茼蒿400克、蒜頭5粒、幹辣椒4個、生抽2勺、鹽1勺、雞精少許
烹飪方法：1、先將茼蒿擇乾淨，將根部老的部分掐去。2、蒜頭拍成蒜泥，辣椒剪成小段備用。3、熱鍋熱油，倒入蒜泥和辣椒爆炒半分鐘。4、再倒入茼蒿、鹽、生抽、雞精，開大火爆炒2分鐘左右，炒至斷生變軟即可關火裝盤。
食材準備：綠豆芽360克、紅幹椒4個、生抽1勺、蒜頭3粒、醋1勺、鹽1勺、雞精少許、蔥花3克
烹飪過程：1、將綠豆芽淘洗乾淨控水備用，蒜頭剝皮後拍碎即可，辣椒切成小顆粒。2、熱鍋熱油，放入幹辣椒和蒜碎爆炒幾秒鐘。3、再倒入綠豆芽、鹽、生抽、醋、雞精、胡椒粉，爆炒2分鐘。4、快出鍋的時候，撒入蔥花炒勻即可。
食材：青蒜360克、臘腸1根、生抽2勺、鹽小半勺、雞精少許
做法：1、將青蒜擇乾淨用水淘洗好，再切成小段，蒜白和蒜葉要分開放。2、將臘腸放入鍋中加水煮開撈出來放涼。3、臘腸切成厚度均勻的薄片備用。4、炒鍋燒熱後，倒入臘腸開大火煸炒出豬油。5、先倒入蒜白、鹽、生抽，炒2分鐘，再倒入蒜葉繼續炒1分鐘，即可盛出。
