教你夏天白蘿蔔好吃做法,3種食材清爽開胃,一個小時就能吃

小厨娘 2021/06/06 檢舉 我要評論
 

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夏天炎熱,什麼菜最受歡迎?當然是開胃爽口的涼菜了!

  泡蘿蔔大家肯定都吃過,今天我就跟您介紹一道最近很火的雪碧泡的蘿蔔,擦成絲的蘿蔔看著超級像麵條,吃起來酸甜爽脆可口,喜歡的朋友試試吧!

  用料:雪碧,蘿蔔,小米椒,鹽,糖,白醋,水。

  做法:切掉白蘿蔔的兩端,用刀刮一刮表皮,刮掉雜須,用水洗淨。

  用擦絲器把洗淨的蘿蔔擦成細絲,豎著平放蘿蔔,這樣擦出來的蘿蔔絲會特別的長。

  將蘿蔔絲放入大碗中。看!這個蘿蔔絲像不像長長的麵條呢?

  往蘿蔔絲中加鹽,用手拌勻,用鹽先殺殺蘿蔔絲的水分。

  蘿蔔絲拌上鹽後,等待一會兒,碗裡就會出很多水,這時候往碗裡倒入適量的清水,洗去蘿蔔絲表面的鹽分。

  擠掉多餘水分後,將蘿蔔絲放入大碗中。

小米椒切成小圈。

  往蘿蔔絲中加鹽、糖、白醋、小米椒圈調味,最後倒入一瓶雪碧,攪拌均勻,給它浸泡一個小時。

  泡好的蘿蔔絲特別入味,因為提前用鹽醃制殺水了,所以蘿蔔的辛辣味基本上沒有了,吃起來脆脆的,酸酸甜甜,一股清爽的雪碧香味撲面而來,喜歡的朋友快試試吧!

 

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