世上唯有美食不可辜負，我是 美味廚房的小廚娘，歡迎閱讀今天的文章，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~每次剝蝦仁的時候特別麻煩，因為新鮮的活蝦，蝦殼和蝦肉緊密相連，導致蝦殼很剝落，有時候很難剝出完整的蝦仁。如果剝的數量少無所謂，要是多的話，真的就很考驗耐心了。
本文共計：1369 閱讀時間：4分鐘
——————————————————————————————————————————————————
上次無意間看到朋友剝蝦仁的視頻，她剝蝦仁快速又完整，我問她，為什麼你剝這麼快，我剝一個要花好長時間。她告訴我一個小技巧，就是先把蝦放入冰箱冷凍一下，再拿出來剝，這樣剝蝦仁輕而易舉，非常簡單又快速。所以我今天就來跟大家分享一下，如果快速剝蝦仁的小技巧：
放入冰箱冷凍2個小時左右，然後再取出來。（我這個蝦是冷凍一天了，拿出來都已經有結冰了，但是還是很新鮮哦，買來的蝦如果當天不吃，就要放冷凍室直接冷凍儲存，這樣蝦依然會很新鮮）
往冷凍蝦中加入適量的水，讓蝦融化一點點。
接下來先將蝦頭掰掉，輕輕剝一下蝦殼，看，蝦殼輕而易舉的剝落下來。
而且也可以輕輕捏住蝦尾，往上推，這樣一整個蝦殼就跟蝦肉分離開了，真是很方便耶。
