16道懶人燜飯,飯菜一鍋出,簡單幾步就吃上,下班到家做正適合

shirley 2020/08/07 檢舉 我要評論

燜飯,在一鍋裡,集合了各種蔬菜、肉、飯等等,營養均衡,口感豐富,不需要怎麼辛苦折騰就可以吃到,很適合下班後來做。和大家分享16道懶人燜飯的做法,喜歡的親們不防收藏哦~

第一道:土豆燜飯

綿軟的土豆與五花肉丁一起做成燜飯,每一口都特別滿足,百吃不厭。

具體製作方法

第一步:準備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、薑適量。

第二步:將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、薑切末。

第三步:鍋中倒入適量的油,油熱後將肉丁放入鍋中,小火煸炒至肉色微微變黃。

第四步:往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉丁上色,再放入薑末、蔥末煸炒出香味。

第五步:將土豆丁放入鍋中煸炒勻均,然後放入1大碗水,2勺鹽,大火燒開。

第六步:將米淘洗乾淨,放入電鍋內。

第七步:將鍋裡的土豆連湯一起倒入電鍋中。

第八步:選擇煮飯功能即可。

第二道:煲仔飯

煲仔飯,米粒吸收了臘味的精華,晶瑩剔透、飽含湯汁,吃起來油潤不膩,特別美味。在家做煲仔飯,步驟很簡單,大家照著做就可以了。

具體製作方法

第一步:準備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、薑適量。

第二步:把米清洗乾淨,浸泡一個小時。(浸泡後的大米更易成熟,不會出現夾生等現象。)

第三步:臘腸切片、薑切絲備用。

第四步:取一隻空碗,然後放入幾根薑絲、2勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻,料汁就做好了,放到一邊備用。

第五步:往砂鍋內壁抹一層食用油,如圖。

第六步:將米撈出放入砂鍋裡,再倒入適量的水和半勺食用油,然後蓋好蓋子,中火燒開後轉小火煮8-10分鐘。(米和水的量為1:1。另外,一定要注意火候。)

第七步:煮至米飯八分熟時,將臘腸放入鍋中,再放入一個雞蛋、少許薑絲,然後再次蓋好蓋子,小火燒5分鐘後關火燜15分鐘。

第八步:在燜飯的過程中,將青菜焯水。焯水的時候,可以往鍋裡放一點食用油和鹽,這樣青菜不僅好看,也有鹽味。

第九步:煲仔飯燜好後,將青菜碼到鍋裡,吃的時候,淋上料汁拌勻即可。

第三道:豉香排骨飯

米飯在蒸制的過程中,吸收了排骨的香味,每一口是都充滿了肉香。排骨更是軟爛入味,一點也不油膩,特別美味。

具體製作方法

第一步:準備食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、薑10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。

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