@美味廚房世上唯有美食不可辜負，我是 美味廚房的小廚娘，歡迎閱讀今天的文章，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來哪些更高的提升吧~
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瘦肉是富含蛋白質的肉，常吃不膩也不易讓人長胖，因此很多人都喜歡買來做菜或做湯，美味又營養，但需要提醒大家，不管是什麼肉，一次都不能多吃哦，咱們要飲食均衡，講究健康飲食。
今天小廚娘要跟大家分享的是一款以瘦肉為主的特色菜，這一道菜很開胃，吃著也很香，是大人小孩都愛吃的菜式，做法也很簡單哦，喜歡的朋友可以一試。
具體做法步驟如下：
第一步：準備兩塊裡脊肉，用刀背把它拍一下，拍鬆軟，然後把它切成條，放入盤中
第二步：加入適量的鹽，胡椒粉，料酒，兩個小小的土雞蛋，攪拌均勻，攪拌均勻後，讓它醃制20分鐘
第三步：準備適量的玉米澱粉，現在來把裡脊肉裹上一層澱粉，我是一條一條肉絲夾著來裹的，想要快的朋友也可以準備多一點粉，倒入醃制好的肉絲中，不過入鍋前要抖掉多餘的粉
第四步：鍋中下油，倒多一點油，把油燒至六七成熱，我們來把裡脊肉放下去炸
第五步：把肉絲炸到熟透後，撈起來，讓它冷卻一下
