四道粉絲的做法,配上秘制的醬料,非常適合炎熱的夏天,開胃健康

shirley 2020/07/13 檢舉 我要評論

粉絲是我們最常見的食物,做法非常的多。今天給大家介紹的粉絲的做法,非常適合炎熱的夏天。對於那些沒胃口的,吃上一口粉絲,回味無窮,味蕾打開,保證食欲大增。

酸辣粉絲

材料:紅薯粉 200克,水 1000克,蒜末 15克,香菜 10克,蔥花 20克,花生碎 100克

調味料:辣油 3大匙,白醋 1大匙,醬油 2大匙,花椒粉 1/2茶匙,細砂糖 1茶匙,涼開水 2大匙

步驟1:準備好材料。

步驟2:準備一鍋水,將水煮沸,放入紅薯粉煮滾後轉小火,煮約6分鐘。這裡粉絲的比例大概為1比5。

步驟3:將粉絲撈起,瀝幹後用冷水沖涼,再瀝幹水,然後裝入一個容器中。注意,這裡要用冷水,可使粉絲柔潤嫩滑,更加爽口宜人

步驟4:粉絲中加入調味料細砂糖 1茶匙,白醋 1大匙,醬油 2大匙。

步驟5:繼續加入蒜末 15克,香菜 10克,蔥花 20克,辣油 3大匙,花椒粉 1/2茶匙。

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