1。玉米提前煮熟脫粒，胡蘿蔔去皮後清洗乾淨切成小塊。

2。胡蘿蔔、豌豆開水焯燙。

3。炒鍋預熱，倒入松仁，小火慢慢地將松仁炒香盛出晾涼。

4。鍋中倒入少許油，油熱後倒入玉米粒、豌豆粒和胡蘿蔔，加入鹽和糖。

5️。再加入適量牛奶，煮至牛奶接近收幹。

6。倒入松仁翻拌後出鍋。

牛奶不要放得太多，以免不好收汁，如果倒多了，可以用少許水澱粉勾芡。

【山楂拌白菜心】寓意紅紅火火，百財納福。

食材：白菜心、山楂、雪梨、老冰糖。

1️。山楂用澱粉水反復搓洗，再用清水沖洗乾淨。

2️。用小刀將山楂的果核、果柄和根底去除。

3️。鍋中放入冰糖，加少許清水中火熬制。

5️。梨子洗淨後去皮，也切成細絲。

6️。把食材倒入大一些的容器中，用筷子拌勻即可。

山楂菜心拌好後，靜置5分鐘再吃更加入味，非常好吃。

【核桃仁拌菠菜】有祝福和和美美、好事不斷之意。

食材：菠菜、核桃仁、芝麻醬、生抽、醋、香油和鹽。

1️。先將所有調料，混合在一個碗裡。

2。菠菜擇好清洗乾淨，切成段兒。

3。鍋中水開後放入菠菜，焯水2分鐘，出鍋後過涼。擠去多餘的水分。

4️。重新起鍋，水開後倒入核桃仁焯15秒，這樣可以去掉核桃的澀味。

5。將料汁澆在菠菜上，再撒上桃仁，吃前拌勻。

用香油調麻醬，不會出現越攪越稠的現象。

【話梅芸豆】涵義吉祥安康、好事連連。

食材：白芸豆、九制話梅、山楂幹、老紅糖和多晶冰糖適量。

1️。芸豆用清水浸泡5小時以上，要多泡一段時間，芸豆的口感更軟糯。