做虎皮青椒,切忌直接下鍋炸,教你一招,簡單省事味道正

青椒大量上市,新鮮又美味,做家常小炒最合適不過了。現在的青椒價格便宜,多買點沒毛病。青椒炒菜人們很是喜歡,味道剛剛好。說到青椒,人們首先想到的就是虎皮青椒。

虎皮青椒也是我們家庭中很常見的一道食物了,味道和口感都深受人們的喜歡。虎皮青椒做法看似簡單,要想做得好吃可不簡單。做虎皮青椒切忌直接下鍋炸,教你1招,簡單省事味道正。感興趣的朋友們,可以嘗試一下。

虎皮青椒:

首先把準備好的新鮮青椒,清洗干凈,將表面的水分擦拭干凈,放在一旁備用。之后把大蒜切成蒜末,青椒用刀拍出裂紋,放入碗中備用。

接下來把鍋熱好,先不要放油,把準備好的青椒放入鍋中小火慢慢加熱,直到表面出現虎皮為止。將炒好的虎皮盛出備用,起鍋燒油,把蒜末放入鍋中煸炒出香。之后把炒好的虎皮也放入鍋中,翻炒幾下,放入適量的生抽、香醋、食鹽,全部攪拌均勻,盛盤食用了。

今天就和大家分享到這里,喜歡的朋友們趕緊動手試一試吧!味道相信不會讓大家失望的。


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