香菜不要直接放進冰箱,用這3招保存,放三個月不會腐爛變質

香菜是一種含有獨特香味的蔬菜,記得小的時候最討厭吃的就是香菜了,聞起來一股怪味,不管做什麼菜都喜歡把它挑出來,後來慢慢長大了, 隨著年齡增長也越來越喜歡上這種獨特的味道了,做菜也喜歡在裡面放點香菜。

不管是在做湯還是做涼菜的時候,不放香菜,總會讓我覺得味道差很多,好在的是家人也都很喜歡吃香菜。所以每次去菜市場我都喜歡買點香菜回家,不管怎麼做都可以。

但是不知道大家發現沒有,菜市場的香菜基本上都是成捆賣,而我們做飯的時候一次用不完,剩下的香菜大家都是怎麼保存的呢?大 部分的人都是將香菜直接放進冰箱裡面,以為這麼做就可以保鮮,其實大錯特錯。

現在不耐儲存,沒有及時用完就很容易打蔫兒放久了就容易枯爛,扔掉了又覺得可惜,下面

那就來將正確的香菜保存辦法分享給大家。 以後不要直接放進冰箱了,教你三招,放三個月都不腐爛。

1、 保鮮膜保存法

我們先把香菜簡單地摘洗一下,香食根部發爛發黃的這種香菜就要扔掉了, 要不然這些發爛的部位也會影響其他香菜的腐爛程度,把香菜放在水裡面浸泡一下再清洗乾淨,下次吃的時候也就不用再清洗了,把香菜根部用刀切斷。

然後將清洗好了的香菜表面的水分給瀝幹以後,攤開在菜板上,讓香菜的水分晾乾。然後再準備一個保鮮膜 ,將瀝幹水分的香菜包裹起來放進冰箱裡面冷藏,這樣保存吃大半個月都是沒有問題的哦。

2、 冷藏保存法

有的人可能覺得心態根本就不適合冷凍起來,其實並不如此,我自己也經常用這種冷凍的辦法,把香菜放進冷凍室裡邊,會比放在冷藏裡面時間保存的更久,取出來以後還依舊新鮮。

還是上面的辦法,不過把香菜清洗乾淨瀝幹以後再將鹹菜給切成小段兒。然後我們再準備乾淨的保鮮袋,然後把切好的香菜放進去, 再把香菜的袋子封口給紮緊,放進冰箱冷凍室裡面保存起來。

3、 晾乾保存法

還有另外一個辦法就是曬乾保存用,這樣的保存比冷凍的時間還要長。這個辦法也很簡單,清洗乾淨,瀝幹水分香菜以後把香菜放進通風並且有陽光的地方, 要是家裡面有食品烘乾機的話,也可以用烘乾機來曬乾香菜。

這個可能時間會稍微的比較長一點,等把香菜完全晾乾,完全地乾燥了以後再裝進保鮮袋裡面,隨後放在陰涼乾燥的地方裡面保存就可以了, 這樣可以保存至少三個月都不會腐爛。

小結:

學會了上面這三種保存香菜的辦法,以後就不用再擔心買回來,香菜吃不完,發蔫發爛了。個人認為用保鮮膜這個辦法最好,其次,兩個就根據自己的需求選擇即可。


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