白蘿蔔可以用來單炒著吃，也可以用來炒牛肉，也可以用來煲湯喝，但今天我們要用白蘿蔔來做一個美味小吃——廣式蘿蔔糕，白蘿蔔別煲湯別炒著吃，回家這樣做，一上桌比吃肉還搶手。
準備好食材：
粘米粉400克、玉米澱粉100克、白蘿蔔4斤、香菇20克、蝦米30克、瑤柱30克、臘腸2根，生抽20克、蠔油20克、鹽10克、胡椒粉3克，食用油適量。
具體做法：
首先，我們先來準備香菇、蝦米、元貝，洗乾淨後用清水泡發，然後把白蘿蔔洗好以後刨去皮擦成絲，擦成絲後加兩勺鹽攪拌均勻去掉水分，攪拌均勻醃制20分鐘左右，先放一旁備用。
香菇泡發好後，拿出來清洗乾淨，然後把它切成粒，蝦米也拿出來洗乾淨後稍微切一下，不用特別碎，元貝泡發後按扁壓碎。
再準備兩根臘腸把它切成丁，切好後放入碗裡備用。
蘿蔔絲醃制好出來後有很多水分，我們把水分給擠出去，然後放入盤中備用。
接下來我們來準備400克粘米粉，還有100克的玉米澱粉，一起倒進玻璃盆裡面，然後把剛才備用的蘿蔔水倒進來，一邊倒水一邊攪拌把它調成米漿，500克粉，大概用650克的水，米漿調到我們攪拌起來有的阻力這樣的狀態就可以了。
