五月五，是端午。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。

每年的端午，媽媽都會包粽子。媽媽做的粽子十分可口。輕輕將棕葉撕破，便露出了又白又嫩的糯米、暗紅色的赤豆或者棗兒，忍不住吃一口，甜汁溢入口中，那感覺簡直妙不可言。其實我也知道，那不但是粽子的香甜，更是包裹著媽媽濃濃的護犢之情，那就是愛的味道，媽媽的味道......（可能是爸爸的味道）

今年端午，我們吃自己包的素粽子，為家人，孩子奉上愛的味道。吃一次，留戀一輩子......

一、葡萄乾豆沙粽子

糯米、 豆沙、葡萄、幹粽葉

1 、粽葉提前泡軟沖洗幹淨。

2 、糯米浸泡至少4小時，葡萄乾清水沖洗後與浸泡好的糯米拌勻。

3、將粽葉光滑面朝內，如下圖捲成漏斗狀。

4、用勺子舀一勺米倒入棕葉漏斗，再一勺豆沙，再一勺米，把上端多餘的粽葉向下折回蓋住米，並包裹好整個粽子，形成三角棕，用線繩纏緊。

5、 下鍋煮。我用的是電壓力鍋的煮粥檔， 1.5小時煮好後再燜半小時。

二、鹹香粽子

糯米、香菇、榨菜、松子仁、板栗、醬油、生抽、黑白芝麻、植物油

1、材料：准備糯米、香菇、榨菜、松子仁、板栗，香菇，是預先泡好的。

2、糯米浸泡至少4小時，先把香菇切碎，然後是榨菜，再准備好松子仁，准備些板栗做大餡（把板栗剝開，就需要些時間）。

3、開始炒，香菇榨菜什麼的，要用多少，自己要把握好，否則餡料太多不好包，也會太鹹。鍋裡放油，把香菇、榨菜、松子仁一起放下去，炒燙。

4、然後把米放下去，要放點水一起炒，否則會幹。炒一兩分鐘後，放一點點醬油和生抽，提色。

三、香菇粽子

幹香菇10朵、糯米500克、花生仁（炒）50克、白果、小米1小杯、粽葉20張、食鹽2茶匙、醬油2湯匙、冰糖4粒、植物油4湯匙、水

1、將糯米洗淨，浸泡12小時，粽葉洗淨浸泡1個小時。