買火龍果挑【圓的】還是【長的】,看准「這3處」,個個都是皮薄肉多,香甜多汁

小厨娘 2021/09/06 檢舉 我要評論
 

@美食秘籍用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小厨娘,一個鍾情美食的小能手,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

市場上的水果種類繁多,有一年四季都有的,像蘋果、香蕉、梨,有應季水果,像春季裡的草莓、聖女果等,多的挑花了眼,不過在眾多水果中,我最喜歡吃火龍果,切開後,直接用勺子舀著吃很舒服,再過一段時間火龍果就要大量上市了,如果你也喜歡吃的話,不妨提前看看挑選火龍果的技巧,到時候用得上,而且現在生活好了,不到季也能買到火龍果。

那麼究竟怎麼挑選呢?有人買火龍果時,只是憑運氣,看哪個比較入眼就選哪個,這樣選擇太隨機了,很容易買到質量差的,火龍果吃起來沒味道。

那接下來就教大家一套挑選火龍果的簡單方法,助你挑到新鮮香甜的火龍果,一起來看看。

買火龍果,看准「這3處」

在挑選水果時,最直觀的方法,莫過于用眼睛看,在挑選火龍果時,也是一樣的,並且要重點看3處地方。「這3處」都是哪裡呢?下麵就逐一說說。

1、看果形

人群裡有高矮胖瘦體型之分,火龍果也是如此。如果大家留意觀察,就會發現,火龍果的體型裡,有又圓又胖的,也有又長又瘦的,可以參照下圖對比:

通過果形輪廓,就能大致判斷出火龍果的甜度。一般來說,又圓又胖的火龍果,發育比較完善,裡面的汁水和糖分沉澱也比較充分,果皮比較薄,果肉比較飽滿,因此吃起來口感自然要更好一些。

而又長又瘦的火龍果,在發育方面,沒有又圓又胖的火龍果發育充分,因此裡面的汁水和糖分沉澱都要相對差一些,並且果皮通常也要更厚一些,綜合來看,口感上不及果形圓胖的火龍果。

因此,買火龍果,要挑的第一處地方,就是果形,優選體型又矮又胖的火龍果,從口感上看,圓的火龍果要比長的火龍果甜度高、汁水多。

2、看顏色

看完果形,要看的第二處地方,就是火龍果外皮的顏色,主要分為兩個部分,一個是紅色的果皮部分,一個是綠色的鱗片部分。通過顏色,可以看出火龍果的成熟程度和新鮮程度。

果皮顏色越紅的火龍果,通常成熟度越高,吃起來口感也越好,不過要注意的是,必須要紅得均勻,如果紅得不均勻,說明成長條件也不完善。

而火龍果鱗片部位的顏色,應該呈現鮮綠色,這樣的火龍果比較新鮮。如果鱗片部位變成黃綠色甚至黃棕色,就不要買了,說明摘下來很久,不新鮮了。

因此,買火龍果,要挑的第二處地方,就是顏色,優選果皮紅、鱗片綠的火龍果,這樣的火龍果成熟度高,也比較新鮮。

3、看根部



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