魚湯這一步做好了,湯汁奶白,營養豐富,沒有魚腥味

shirley 2021/01/24 檢舉 我要評論
 

美味廚房世上唯有美食不可辜負,我是美味廚房的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

魚的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。今天分享的鯽魚蘿蔔湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂症,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。

魚湯雖然很好喝,但是做不好就會有很腥的味道,而且湯汁也不是奶白的,所以今天就教你如何正確的做一份鯽魚蘿蔔湯。做魚湯只需2個技巧,煮出的湯特別白,家人的胃都養好了

鯽魚蘿蔔湯

需要食材:

鯽魚:1條

白蘿蔔

生薑、蔥

配料

食用油、鹽、胡椒粉

做法:

- Step 1 -

▲蘿蔔去皮後切片,把片碼放在一起後切絲;

- Step 2 -

鯽魚宰殺後在表面切一字花刀,

▲魚肚子裡的黑膜有苦味,用刀刮乾淨;

- Step 3 -

先來煎魚,鍋中放2勺油,油燒到最熱後放入魚,轉小火煎,

用夾子壓一壓,



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