買甜瓜別挑大的了,牢記這2個「位置」,甜瓜甜不甜,一看就知道

小厨娘 2021/09/02 檢舉 我要評論
 

@美食秘籍用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小厨娘,一個鍾情美食的小能手,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

俗話說「春吃芽,夏吃瓜」,立夏了,夏天來了,瓜也要吃起來了。熱鬧上市的不僅有菜市場裡的黃瓜,絲瓜,苦瓜,冬瓜……還有水果店裡的甜瓜。甜瓜的品種不少,有羊角蜜,閻良甜瓜,綠寶甜瓜,東北小甜瓜等等,顏色上有黃的,綠的,白的,形狀大小也各不相同。夏季的水果攤上可以說真是熱鬧。

夏天來了,天氣漸漸炎熱起來,而甜瓜則是夏日消暑必不可少的,美味香甜又多汁,基本上沒有人能抵擋。甜瓜中含水量大,可以幫助我們補充夏日裡流失的水分,同時甜瓜中還富含蛋白質,多種維生素,胡蘿蔔素以及鈣,鐵等微量元素,可以幫助我們補充能量和營養。美美得吃上一塊甜瓜,瞬間神清氣爽,心情也更加舒暢了。

在挑甜瓜時,很多人存在一個誤區,就是他們會認為越大的甜瓜,成熟度越高,也就越甜。其實,甜瓜的大小和甜度並沒有直接關係。

今天,與大家分享一下,60歲老瓜農教我的幾個挑甜瓜的小技巧。

第一招:看。是看瓜身顏色和瓜臍。在挑甜瓜時,要先看甜瓜的顏色,成熟度高的甜瓜外皮顏色,白中泛黃,這樣的甜瓜成熟度高,最香甜;如果甜瓜顏色是青白色的,證明甜瓜成熟度不夠,自然吃著也就不甜。

然後,我們再看一下甜瓜的瓜臍,如果甜瓜的瓜臍,又大又圓潤,凸起很高,證明甜瓜的成熟度高,這樣的甜瓜就比較甜。相反,如果瓜臍特別小,還是扁平的,這樣的瓜就是生瓜,不要購買。

第二招:按一按。我們拿起一個甜瓜,用手按捏一下甜瓜的瓜臍,如果按下去,能感覺到瓜肉比較軟,並且有一定的彈性,這樣的瓜就是比較甜的瓜,如果按下去比較硬,則證明瓜比較生,如果特別軟,還沒有彈性,證明瓜存放時間過長,已經不新鮮了。

第三招:掂一掂。取兩個大小差不多的甜瓜,放在手中掂一下重量,要選比較輕的那一個甜瓜,這樣的甜瓜,水分少,甜度高,吃著自然也就特別香甜。



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