買香菇時,看見這幾種建議不要買,菜販子從來不吃,漲知識了​

shirley 2020/12/15 檢舉 我要評論

嗨,我是小編瓶蓋,歡迎閱讀今天的文章,世上唯有礙於沒事不可辜負,那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

菌類美食很多人都很愛吃吧,在眾多的菌類美食當中,香菇相信大家都特別愛。因為香菇帶有一股非常的清香氣味,聞起來就特別的香,用來調味的話,能讓湯汁這些美食,變得更加鮮美。

香菇清香的同時,口感還非常軟嫩好吃,裡面富含的多種營養物質,對人體都是非常有益的。如今已經進入冬天,很多人都喜歡吃火鍋,這個時候的香菇,就是不可缺少的美味之一。

香菇雖然營養美味,但是在買香菇的時候,並不是所有的都是好的香菇。所以在挑選香菇的時候,有一些挑選技巧,是需要我們去特別注意的。買香菇時,看見這幾種建議不要買,菜販子從來不吃,漲知識了!

今天就讓我來給你們分享這幾個買香菇的技巧,我自己也用了很多次,每次到市面上去買香菇的時候,我都會用這樣的方法去看一看,挑選香菇。買回家的香菇,真的不會差,一起約起來吧!

1、看色澤

買香菇的時候,有些香菇的顏色是深灰色的,而有的則是有些發白的。面對這兩種香菇的時候,要選擇淺灰色的香菇進行購買,也就是有些發白的。

如果香菇顏色特別深,而且頂蓋摸起來,很濕潤的話,這樣的香菇就屬於品質比較差的。它的香味很淡,不建議購買,就算買回家以後,也保存不了多久,越乾燥的香菇,越適合保存。

2、看頂蓋厚度

每一朵香菇的頂部,都有一個小帽子,也就是香菇的菌蓋。優質香菇的菌蓋,是圓潤且飽滿的,這種香菇的肉質會非常肥厚。菌蓋越肥厚,香菇肉質就越好吃。

除此之外,我們還要看一看,香菇菌蓋的張開程度。如果菌蓋是散開,或者是半張開狀態的話,則說明香菇在生長的過程中,營養會很充足,香菇的香味,就會更加純正。

3、看外形

買香菇的時候,很多人都有一個習慣,認為香菇越大就越好,總喜歡挑選大的香菇。其實這樣的購買方式不恰當,我們要通過香菇的整體形狀去對其辨別,然後再購買。

外表看起來飽滿、肥厚的香菇,就適合購買。有些香菇的形狀是畸形的,這種香菇只有在生長的過程中營養不良,才會導致其有畸形形狀出現,這樣的別買就對了。

4、按一按

最後在買香菇的時候,要記得用手去按壓一下它的傘蓋部分。如果香菇彈性十足,則證明香菇的菌肉是飽滿的,如果按壓香菇,它的菌蓋不能快速回彈,則證明這樣的香菇,已經乾癟,採摘時間過長,不易購買。

以上的挑選技巧,就是我在菜販子那裡學習到的幾個挑選技巧,這幾個挑選技巧,不知道你們以前,有沒有用過呢?記得收藏。

小貼士:

愛吃香菇的朋友,對於今天的知識,你們覺得有用嗎?如果你有更好建議分享的話,也可以為我們分享一下,大家一起學習來。以後當我們在購買香菇的時候呢,也能有更好的方法,避免買到不好的香菇。

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
用戶評論
你可能會喜歡