立春做春餅,教你最簡單的方法,張張薄如蟬翼,筋道又柔軟。今天大年初三,早上翻看檯曆,一看明天立春了,時間真快啊。每次一過年,就感覺春天不遠了,果然過完春節,馬上就是立春了。立春是二十四節氣之一,代表著一年新的開始,立春這一天要吃春餅或者春捲,稱為咬春。早上起來給兩孩子包了餃子,包完餃子還剩下一摞餃子皮,中午正好用它來做春餅吧。
餃子皮新吃法,擀一擀蒸一蒸薄如蟬翼,卷上小菜好吃又筋道。
用餃子皮做春餅簡單又快手,擀一擀就能上鍋,十幾分鐘就能做好,蒸好的春餅皮揭開薄如蟬翼,柔軟又有韌性,再炒個時令的時蔬小菜,用蒸好的春餅一卷,入口鮮美極了,好像咬住了整個春天,明天立春了,一定要試試春餅的做法。
【春餅炒合菜】
所用食材:餃子皮適量
合菜:韭菜1小把,胡蘿蔔大半個,土豆1個,白菜葉子3片,生抽1勺,鹽1小勺
【製作方法】:
1、準備好所用的食材,餃子皮可以自己做也可以直接買,韭菜胡蘿蔔土豆白菜清洗乾淨。
2、先製作春餅:把餃子皮一張張分開,刷一層薄薄的植物油。
3、六個餃子皮疊在一起,用擀麵杖上面擀兩下,翻面擀兩下,如此反復數次,把餃子皮擀成圓形的面片,直徑約15公分左右即可。
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