立春做春餅，教你最簡單的方法，張張薄如蟬翼，筋道又柔軟。今天大年初三，早上翻看檯曆，一看明天立春了，時間真快啊。每次一過年，就感覺春天不遠了，果然過完春節，馬上就是立春了。立春是二十四節氣之一，代表著一年新的開始，立春這一天要吃春餅或者春捲，稱為咬春。早上起來給兩孩子包了餃子，包完餃子還剩下一摞餃子皮，中午正好用它來做春餅吧。
餃子皮新吃法，擀一擀蒸一蒸薄如蟬翼，卷上小菜好吃又筋道。
【春餅炒合菜】
所用食材：餃子皮適量
合菜：韭菜1小把，胡蘿蔔大半個，土豆1個，白菜葉子3片，生抽1勺，鹽1小勺
【製作方法】：
1、準備好所用的食材，餃子皮可以自己做也可以直接買，韭菜胡蘿蔔土豆白菜清洗乾淨。
2、先製作春餅：把餃子皮一張張分開，刷一層薄薄的植物油。
3、六個餃子皮疊在一起，用擀麵杖上面擀兩下，翻面擀兩下，如此反復數次，把餃子皮擀成圓形的面片，直徑約15公分左右即可。
