立春做春餅，教你最簡單的方法，張張薄如蟬翼，筋道又柔軟。今天大年初三，早上翻看檯曆，一看明天立春了，時間真快啊。每次一過年，就感覺春天不遠了，果然過完春節，馬上就是立春了。立春是二十四節氣之一，代表著一年新的開始，立春這一天要吃春餅或者春捲，稱為咬春。早上起來給兩孩子包了餃子，包完餃子還剩下一摞餃子皮，中午正好用它來做春餅吧。

餃子皮新吃法，擀一擀蒸一蒸薄如蟬翼，卷上小菜好吃又筋道。

用餃子皮做春餅簡單又快手，擀一擀就能上鍋，十幾分鐘就能做好，蒸好的春餅皮揭開薄如蟬翼，柔軟又有韌性，再炒個時令的時蔬小菜，用蒸好的春餅一卷，入口鮮美極了，好像咬住了整個春天，明天立春了，一定要試試春餅的做法。

【春餅炒合菜】

所用食材：餃子皮適量

合菜：韭菜1小把，胡蘿蔔大半個，土豆1個，白菜葉子3片，生抽1勺，鹽1小勺

【製作方法】：

1、準備好所用的食材，餃子皮可以自己做也可以直接買，韭菜胡蘿蔔土豆白菜清洗乾淨。

2、先製作春餅：把餃子皮一張張分開，刷一層薄薄的植物油。

3、六個餃子皮疊在一起，用擀麵杖上面擀兩下，翻面擀兩下，如此反復數次，把餃子皮擀成圓形的面片，直徑約15公分左右即可。

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