現在吃的東西真的愈發的多樣化，寵壞了我們的味蕾，但有時候難免會懷念小時候的味道~
今天奉上空心糖餅，簡單的食材，甜甜的味道，嘎嘣嘎嘣的脆香。
現在這種小吃已經很少見了，在城市的菜場和特色小食店已經找不到它的蹤影了，今天就教大家在家輕鬆製作。
空心糖餅
看著糖餅在烤箱一點點的鼓起來，非常有趣，過程也很療愈，這也是我們玩麵粉的樂趣和成就感。
做這個餅，無需揉出膜，無需發酵，可以做成紅糖餡的，也可以做成白糖餡，如果你喜歡，還可以做成鹹口的。
外皮嘎嘣嘎嘣脆，大空心的裡面是甜甜的，脹鼓鼓的樣子還非常可愛，材料做法都是非常簡單。
空心糖餅做法雖說簡單，但是要個個全是空心，還是需要一些技巧的哦。
做糖心可以加入一點麵粉，這樣糖液不易往外流，另外需要注意，就是擀皮，不要太用力，不要把面餅擀破了。
· 製作材料 ·
中筋麵粉200克
水110克
玉米油10克
紅糖50克 中筋麵粉15克
>>>制 作 過 程
1、麵粉、水和油用筷子攪拌成棉絮狀
2、再揉成看不見乾粉的麵團，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
