買荔枝時,有竅門,果農教我這3個點,次次買的又甜又多汁

小厨娘 2021/06/13 檢舉 我要評論
 

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3年前,我去一位廣州朋友家做客時,他父親就種了一大片的妃子笑,而朋友父親隨手摘了幾個荔枝給我嘗,可別說,老果農摘的每一個荔枝,都核小肉厚汁水多。後來我給老果農說: 「為什麼我買的荔枝,總能買到核大肉少還澀口的荔枝,這到底是怎麼回事啊」,老果農笑嘻嘻地說:「你遠處看這些荔枝長的都是一模一樣的,但是近處看,還是能看出差別的」,比如你看荔枝身上都是有刺的,那買「深刺的」還是「淺刺的」呢,你肯定不知道。

當老果農給我講解了挑選荔枝的技巧後,最近3年,我每次挑選的荔枝各個核小肉厚汁水多,從來沒有失手過。接下來我就把正確挑選荔枝的方法分享給大家,希望大家以後都能挑對荔枝。

第一點:挑選刺深的荔枝

買荔枝時,一定要買刺深的荔枝,因為隨著荔枝的生長,荔枝表面的刺會越來越深,而且荔枝裡面汁水不僅會變多,而且核還會變小,從而使荔枝的肉變得更厚。而表面刺比較淺的荔枝,荔枝的成熟度只有6-7成,還沒有到可以採摘的8-9成,隨著時間的增長,荔枝的刺會越來越深。

第二點:挑頂部是尖的荔枝

買荔枝時,您經常會發現有的荔枝比較尖,而有的荔枝長的特別圓,而我們買荔枝時,儘量買個頭圓潤的荔枝,因為這種荔枝在生長時,吸收的水分較多,從而使荔枝長得特別飽滿。

第三點:捏著有彈性的荔枝

要想荔枝甜,汁水多,我們必須買到新鮮的荔枝,而如何判斷荔枝是否新鮮,最好捏一些荔枝,如果輕輕的一捏荔枝,能明顯的感覺到彈性,這種荔枝非常新鮮。如果您買的荔枝捏的特別軟,大家一定不要買,這種荔枝肉已經腐敗變質了。

【保存荔枝的方法】:買回來的荔枝,一定不要用清水浸泡,這樣會導致荔枝發酸發澀。正確保存荔枝的方法是將荔枝直接放入到保鮮袋中,然後將保鮮袋放入到冰箱中冷藏即可,36小時內將荔枝吃完,是最好的。

大家以後買荔枝時,一定買刺深的荔枝,如果挑對了,荔枝核小肉厚汁水多。由於荔枝是熱性食物,吃得過多,會導致上火,所以每天吃5-8顆荔枝是最健康的。

 

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