天冷多喝熱豆漿,打豆漿,黃豆不能直接打,做好2步,香濃又絲滑!

天冷多喝熱豆漿,打豆漿,黃豆不能直接打,做好2步,香濃又絲滑!天真的越來越冷了,前段時間剛跟父母說,感覺今年天氣沒那麼冷,結果這幾天就瘋狂降溫,零下十幾度真的受不了。這麼冷的天,要是一日三餐每一頓,都能吃上熱乎乎的、喝上熱氣騰騰的,那可真是太滿足。

天冷,早上喝一杯剛榨出來的熱豆漿,香醇濃鬱口感細膩,誰會拒絕呢?家裡有破壁機的話,可以多買點豆子,自己在家榨豆漿喝,這不比去外面買要強得多?喜歡喝香濃一點的就少放點水,喜歡喝稀一點的就多放點水,孩子也愛不釋手。然而打豆漿,我看好多人都喜歡把豆子直接放到破壁機裡,然後直接就開始打了。雖然這方法打出來也可以喝,但是味道其實並沒有特別好,那麼要想豆漿香濃又絲滑,一點殘渣都沒有的話,記得做好2步。

打豆漿

食材準備:黃豆100g、清水、冰糖

做法步驟:

1、黃豆洗淨以後,放入清水中浸泡,浸泡6個小時以上的時間,或者直接過夜。早上拿出來,緊接著放到鍋內,倒入清水開始煮。

2、煮的時候,可以隨時觀察一下,聞到黃豆的香味濃鬱、看到黃豆的外皮脫落之後,就可以關火啦。關火之後,我們把豆子撈出來,然後用清水冰一下,緊接著把外面的皮,給它搓掉。

3、隨後咱們就可以把黃豆倒在破壁機裡了,然後加上適量的清水,水量不要超過最高水位線就行,然後再來一小塊冰糖,開豆漿模式攪打即可。等機器停止工作後,就可以倒出來喝啦。

別看這種方法比較麻煩,其實也就比你之前的方法,多那麼幾分鐘的時間。這樣做出來的豆漿,香濃細膩,還沒有一點殘渣,喝起來太爽、太過癮了。以後打豆漿,你也試試這個方法,看看是不是比之前的做法,口感好得多?

總結:

1、黃豆清洗乾淨,然後是一定需要浸泡的,把黃豆放在清水中,浸泡至少6個小時以上,讓其吸水變得飽滿,這樣打出來的豆漿,才能夠更加香濃、醇厚。夏天的話,建議大家放在冰箱裡浸泡,冬天的話天氣比較冷,就隨便了,常溫下靜置也可以。

2、泡好的豆子,也不要直接放在破壁機內,而是再多加1步——水煮。鍋內倒水,把黃豆倒進去,然後大火開始煮,煮到脫皮為止。拿出來過一下涼水 ,然後把上面的外皮都搓下來,就可以拿來打豆漿了。

天冷多喝熱豆漿,打豆漿,黃豆不能直接打,做好2步,香濃又絲滑!如果您覺得豆漿做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是將愛佳美食分享給更多的人學習!

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