相信大家也知道，每年到了這個季節的時候，天氣越來越燥熱了，但是晝夜溫差還是非常大的，這個時候很多朋友們仍處于口干舌燥，食欲不佳，狀態又不好的一個情況。那麼小編建議大家在當下的時候一定要多吃一些應季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉制品，因為這類食材里面它都富含大量的膳食纖維，維生素，鈣鐵礦物質，氨基酸和微量元素，可以幫助我們提高食欲，促進腸胃蠕動，增強免疫力，補充身體所需的營養和水分，同時又能夠起到一定的滋補效果。

那麼小編帶大家這個季節，還是比較建議大家去市面上購買一些新鮮的蔬菜來吃的，像我們今天跟大家分享到的香芹和西芹，在市面上應該是比較常見的，而且一年四季都能夠買到，這類是蔬菜里邊兒它都富含維生素，還有多種胡蘿卜素，既能夠幫助我們提高食欲，促進腸蠕動，還能夠起到清熱解暑的效果。

所以在這個季節的時候，如果大家在市面上遇到的這種芹菜的話，還是可以適當地買一些的。那麼，這2種芹菜之間究竟有什麼樣的區別呢？還不知道的朋友們趕緊跟著小編一起來了解一下，多了解一些，對我們在日常生活中購買的時候也有一定的好處和幫助。

第一個，兩種芹菜之間的外觀還是有所不同的。

在外面買這種芹菜的時候，大家可以觀察一下，一般香菜它的個頭是比較小的，而且根莖也是比較細小的，香味特別的濃郁，而西芹它的外觀是比較粗壯的，葉子比較大，所以我們能夠從外觀上面直接分辨出哪個是西芹，哪個是香菜。

第二個，在營養和口感上面來說的話，其實我們在買這兩種芹菜的時候，我們在吃這兩種芹菜的時候，還是要注重一定的區別的。

在炒肉的時候，大家還是記得往里面放入香芹比較好，因為它的味道比較濃郁，炒肉的時候可以軟化肉質，還會使得肉質的口感更加的香濃美味。西芹它的味道是比較清淡的，如果只用來炒肉的話，可能味道是不怎麼樣的，還會使得吃的口感出現發老的情況，所以在炒肉的時候還是不要用西芹。

第三個，從實用價值上面來說的話。

西芹它的實用價值應該是我們在夏季的時候最合適的一種食材了，因為在夏季的時候，它的實用價值可以達到頂峰，為什麼這麼說呢？因為很多朋友們在夏季的時候，總是想要減肥健身，所以在這個時候，總是會給自己和家人來一份芹菜汁來喝，所以在這個時候呢西芹是最好的，因為西芹它的味道是比較清淡的，用來榨汁兒的話，可以幫助我們清腸去脂，降血壓，所以可以給身體補充大量的膳食纖維和維生素，而香芹的話它的味道比較濃郁，所以就不適合直接用來榨汁兒的，比較適合用來炒來吃，或者涼拌菜都是非常不錯的。