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今天這道紅糖餅的做法比較簡單，適合新手製作。那些常年在廚房「打仗」的人一看就基本知道怎麼做了，還能在這個基礎能進行修改一番。紅糖醇厚香甜，咬一口滿嘴都是香味，餅皮柔韌。沒有味道的餅皮跟紅糖搭配在一起剛好就中和了紅糖的甜味，變得剛剛好，越吃越好吃。吃上一個就能解掉饞蟲。
做餅皮就常規操作了，除了用開水燙麵那一步，揉面我也粗糙的一筆帶過，因為著急吃，所以沒有揉的很細緻。
【所需材料】
300克普通麵粉，270毫升開水，100克紅糖，30克麵粉。
【製作步驟】
1.300克麵粉放在大盆中，現燒一壺開水，取270毫升。少量多次地加入到麵粉中，一邊到一邊攪拌，攪拌成大面絮狀。放一邊稍稍放涼再揉。
2.這個時間做紅糖餡。100克紅糖裡面加入30克的麵粉，攪拌均勻。加入一點麵粉是防止紅糖加熱後呈流動的狀態，不僅會流失還會燙嘴。紅糖裡面顆粒太大可以放到保鮮袋裡面擀細一點再用。
3.不燙手揉將麵團揉成團，麵團比較軟，手裡可以抹點油再揉。
