又到了吃板栗的季節，在我們的大街小巷的美食城裡，就能聞到一股濃郁的板栗香味兒了。在我們的日常生活中，很多人都喜歡吃板栗。板栗我們可以從超市里買來生的，然後直接拿回家煮著吃就可以。板栗吃多了還不會上火，特別適合在這一個燥熱的秋天裡食用。
但是吃板栗的時候，最難的一步就是剝皮了。今天大廚就分享給大家一個煮板栗的正確做法，這樣煮的板栗又香又甜，而且容易剝皮。話不多說，接下來就和大家直接上乾貨啦。
準備食材:板栗500克，白糖100克，食用油一勺，清水適量。
操作步驟:
1.首先將買來的板栗500克，放在清水裡洗去表面的絨毛，然後瀝幹水分備用。這時候的板栗比較便宜，500克大概也就花了三元左右。比外面賣的實惠多了。
2.洗淨的板栗，我們在板栗的頂部用小刀劃一個十字丁。這樣煮出來的板栗更容易剝皮。
3.然後將處理好的板栗放在電飯煲裡，加入適量的清水沒過板栗。在裡面放入白糖100克，食用油一勺。然後將其攪拌均勻。
4.最後蓋上蓋子按上煮飯鍵，大概烹飪30分鐘就可以了。30分鐘之後我們可以打開蓋子，就可以看到我們煮好的板栗已經開花了。
一道美味可口，香甜軟糯的家庭版的板栗就做好了。是不是看上去特別有食欲呢？喜歡吃板栗的朋友，趕緊去試試吧！
我們在家裡煮板栗的時候，一定要將板栗處理之後再下鍋煮。煮板栗的時候一定要是用冷水開始下鍋煮，冷水煮的板栗中間沒有硬心，廚房小白一做就能成功。大家一定要牢記啦。
如果家裡沒有電飯煲的話，可以用蒸鍋直接下鍋煮。但是一定要記得用冷水下鍋煮。冷水煮開之後，然後再開大火煮15分鐘。15分鐘之後再改中小火，繼續煮沸15分鐘就可以了。
煮板栗的時候，水的量也不要加多。只要稍微沒過板栗一個手指就可以了。如果水太多，就會影響板栗的口感了。這一點大家一定要牢記了。
