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玉米汁想要在家做出醇香濃厚、口感細膩的玉米汁,方法其實挺簡單的,自己在家做真材實料,又乾淨吃得又放心,無需過多的食材,只需一根玉米,再加一把小米或大米,榨出來的玉米汁香甜、滑順,即可當早餐,也可在平時當熱飲。在我們家經常用現榨玉米汁來當早餐,玉米汁想要做到好喝,其實很簡單,在家就可以自己輕鬆製作,方法簡單且容易操作。
【食材】:玉米1根、小米1小把
步驟1:玉米剝掉外殼、玉米須,用水沖洗後將玉米粒剝下來,再清洗一遍。(tips:剝玉米粒時,可先將玉米切成塊,再切成對半,這樣更容易將玉米粒剝下來。)
步驟2:鍋中倒入少量水,倒入玉米,煮開煮沸,大約2-3分鐘左右。(tips:先水煮後的玉米榨成汁味道更香。)
步驟3:煮開後的玉米倒入榨汁機,加入適量清水,加入一小把清洗後的小米,按豆漿鍵即可。
步驟4:將榨好的玉米汁用過濾網過濾掉玉米渣,過濾時可用勺子輕輕按壓,可縮短過濾時間。(tips:這裡用的是豆漿機,才需要過濾,如果是用破壁機就無濾了。
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成品圖:一杯味道香醇濃厚、口感細膩、香甜滑順的玉米汁做好啦,早晨來一杯熱騰騰的玉米汁營養又美味 。
1、玉米可選擇甜玉米或是水果玉米,這兩種玉米榨出來的玉米汁更香、更甜。
2、玉米所含有的甜度已足夠,但若喜歡甜一些的,可以過濾玉米汁時適當加一些冰糖。
3、想要玉米汁更濃稠、更滑順,單單用玉米是榨不出來的,所以要記得一定要加一些小米或大米一起榨,大米可用平時家裡煮飯的米。
4、可以有人會覺得為什麼玉米還要煮,生的玉米有一股類似豆腥味,經過水煮後可適量不僅可去除腥味,還可增香。
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