對于雞蛋這種日常生活中最普通的食材，你平時都是怎麼吃的呢？直接做水煮蛋，還是打荷包蛋吃？
經常吃的話，總有吃膩的時候。所以我就給你帶來了雞蛋的不一樣做法，這樣簡單處理後，雞蛋入味又好吃，尤其是雞蛋外頭那層皺皺的蛋白，吃起來太香了，一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
雞蛋，生抽，鹽，糖，醋，油，水。
做法：
先用刷子將雞蛋的錶殼兒刷洗乾淨。
把洗乾淨的雞蛋放入加了水的鍋內煮制，水開後計時8分鐘。
煮好以後撈出，放入涼水中過涼，在水中將雞蛋的殼兒剝掉。
用刀在雞蛋表面打上幾刀，這樣能讓雞蛋更好地入味。
鍋內倒油，油不需要太多，把雞蛋放入鍋內煎制。
煎的時候，需要不斷地翻動雞蛋，把蛋白煎到皺皺發黃就可以了。
往鍋內加一小碗清水，倒入適量的生抽、鹽調味，加一點點的白糖提鮮，蓋上鍋蓋煮制。
煮到鍋內水不多後，開蓋，用大火收汁。
最後撒上少許的蔥花提味，這道虎皮雞蛋就做好了，出鍋裝盤，愛吃雞蛋的話，快試試我這個做法，簡單又好吃！
